ガールズバー

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ガールズバーとはバーテンダーが女性中心のショットバーである。2006年半ば頃に大阪で発祥したとされる^[1]が、発祥時期については諸説ある^[2]^[3]。当初は大阪をはじめ東京や名古屋などの大都市圏の繁華街に多く出店していたが、2009年現在は大都市郊外の衛星都市にも広がりつつある。

概要

通常はカウンター席に客が着席し、相対する女性バーテンダーが立ったまま接客をする。カウンター越しに女性バーテンダーにお酒をつくってもらったり、会話を楽しむことができる。業態的にも料金的にもショットバーに近く、ショットバーとキャバクラの中間的な存在といえる。女性の入店も可能であることが多い。店員は20代前半が多く、若い店員が多い。

料金体系

チャージ: テーブルチャージは時間単位で決まっていることが多い（1,000〜3,000円/h程度）。タイムチャージのないところもある。女性客に対しては男性より割安または無料という店もある。
ドリンク、つまみ: 800〜1,000円程度から。シャンパンやワイン（ボトル）になると5,000〜20,000円程度。
サービス料: 10〜20%程度。
消費税: 通常は内税方式だが、価格表示を内税方式とせずに別途消費税を徴収する店舗もある。
支払い: クレジットカードの場合は、手数料を10〜15%程度徴収する店舗もある^[4]。
その他: 一般的にコスプレなど店員の衣装が凝っていたり、露出度が高かったりする店舗ほど価格は高めである。; ウィスキーや焼酎など特定のお酒飲み放題、カラオケ無料などスナックのような業態の店舗もある。

店舗毎の特色

カジノバー風 - カジノテーブルを設け、客同士でゲームできる
クラブ風 - ミラーボールやDJ用機器を備える
和風 - 和風の内装にバーテンダーも和服姿で接客する^[5]
メイド喫茶のコンセプトとの融合^[6]

法令関係

ガールズバーが2006年夏から急速に普及した背景には、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風適法）と各自治体条例によるキャバクラ等への規制強化の動きがある^[7]。風俗営業許可店である高級クラブやキャバクラ（いずれも2号営業）は、深夜・午前0時以降日の出までのあいだ合法的に営業を行うことはできない。実態としては終夜営業が行われる事もあったが、2005年前後の規制強化以降はそれも難しくなってきていた。一方「深夜酒類提供飲食店営業」として届け出た場合は終夜営業が可能であるためガールズバーの多くは深夜酒類提供飲食店として営業しており、キャバクラからの鞍替えも起きている。

このようにガールズバーは風俗営業許可店ではないことから、高級クラブやキャバクラのように「歓楽的雰囲気をかもし出す方法により客をもてなすこと」すなわち法令上の「接待」行為は認められていない^[8]。ただし地域や店舗によってはテーブル席の客の傍に着席して接客したり、客とカラオケでデュエットするなど法令上グレーな店舗もある。これをうけ2008年10月には風俗営業の許可をとらずに接待行為を行ったとして、警視庁は歌舞伎町のガールズバーを摘発した^[9]。その後も、東京都新宿区歌舞伎町や大阪市中央区宗右衛門町の店舗などが、接待行為を理由に摘発されている^[10]^[11]。

なお狭義のガールズバーとは言えないものの接客の過程で客に下着を見せたり、体を触らせたりするようなセクシーパブ寄りのサービスを目玉にしている店舗もガールズバーと称して営業していることがある^[12]^[13]。

参考

大脇克浩 (2006年11月29日). "歌舞伎町でガールズバーがブレイクのウワサ". All About. 2008年10月21日閲覧。
大脇克浩 (2006年12月19日). "失敗しないガールズバー選び前編". All About. 2008年10月21日閲覧。
大脇克浩 (2006年12月21日). "失敗しないガールズバー選び後編". All About. 2008年10月21日閲覧。
"風適法のひろば飲食店・風俗営業・性風俗特殊営業の規制". 2008年10月21日閲覧。

脚注

^ 亀井肇著『新語探検』Japan Knowledge
^ 『フードリンクニュース』（2006年10月20日版）によると店舗数が急速に増加したのが2006年夏であるため、発祥はそれ以前である可能性が高い。
^ http://allabout.co.jp/interest/nightpleasure/closeup/CU20080312A/ 大脇克浩「最新! ガールズバー事情」（『AllAbout』2008年3月12日掲載）]によると2002年に上野にオープンしたカウンターパブ「サーカス」ではカウンター越しに女性が接客するサービスが提供されており、少なくともその時期既に同種の業態は存在したことになる。
^ クレジット会社の規定で、カードの利用に際し手数料相当額を徴収する行為は本来禁止されている
^ 『京橋経済新聞』京橋経済新聞編集部、ダイメディア、2008年7月15日。
^ 『上野経済新聞』上野経済新聞編集部、KeepAlive、2008年10月3日。
^ 大脇克浩 (2008-03-12). "最新! ガールズバー事情". AllAbout. 2008-10-12 閲覧。
^ 警察庁通達（解釈基準）によると、「接待」の具体例は次の通りである。

接待にあたる例

特定少数の客の近くにはべり継続して談笑の相手となったり、酒等の飲食物を提供したりする行為。

特定少数の客に対して専らその客の用に供している客室又は客室内の区画された場所において歌舞音曲、ダンス、ショウ等を見せ、又は聞かせる行為。

特定少数の客の近くにはべりその客に対し歌うことを勧奨し、若しくはその客の歌に手拍子をし若しくはほめはやす行為又は客と一緒に歌う行為。

客とともに遊戯、ゲーム、競技等を行う行為。

接待にはあたらない例

お酌をしたり水割りを作るが速やかにその場を立ち去る行為、客の後方で待機し又はカウンター内で単に客の注文に応じて酒類等を提供するだけの行為及びこれらに付随して社交儀礼上の挨拶を交わしたり若干の世間話をしたりする程度の行為。

ホテルのディナーショウ等を見せ、又は歌若しくは楽器の演奏を聞かせる行為。

客の近くに位置せず不特定の客に対し歌うことを勧奨し又は不特定の客の歌に対し拍手をし、若しくはほめはやす行為、不特定の客からカラオケの準備の依頼を受ける行為又は歌の伴奏のため楽器を演奏する行為等。

客一人で又は客同士で遊戯、ゲーム、競技等を行わせる行為。
^ "ガールズバー、無許可営業で初摘発　新宿・歌舞伎町". MSN産経ニュース (2008-10-27). 2008-10-27 閲覧。
^ "従業員はバニーちゃん…新宿のガールズバー摘発". MSN産経ニュース (2008-11-19). 2008-12-02 閲覧。
^ 「大阪ガールズバー摘発」、『風俗営業トピックスマガジン』、風俗営業開業経営サポートセンター（澁谷行政書士事務所）。
^ "ガールズバーで女子中高生を雇用　経営者ら4人逮捕　大阪府警". MSN産経ニュース (2008-12-02). 2008-12-02 閲覧。
^ 『サンスポ』、2008年1月14日、社会面。