サラウンド（英語：Surround）とは音声の記録再生方法のひとつである。モノラル（1.0ch）、ステレオ（2.0ch）音声よりも多くのチャンネル（2.1ch以上）を有する。
一般的には単にサラウンド、或いはサラウンド音声という言い方がされる。
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臨場感のある音響を再生するため、映画館などでは比較的古くから導入されている（ディズニーの『ファンタジア』（1940年）など）。1950年代に登場した超大作の70ミリ映画では5.1chサラウンド音響が普通であり、ごく一部の35ミリ映画では4.0chサラウンド映画が製作された。1977年、アナログ方式のドルビーステレオを採用した『スター・ウォーズ』が巨大な成功を収めるとアメリカ映画の多くはサラウンド音響を採用するのが普通となった。日本の映画界では音にお金をかける習慣がなく、普及は大きく遅れた。
1993年にデジタル圧縮技術を使ったDTS方式が『ジュラシック・パーク』で採用されると、映画館の音質に対する注目度が高まることになる。
家庭用では1980年代半ば頃からアメリカ映画のビデオテープやレーザーディスクではドルビーサラウンド（上記の映画館用のドルビーステレオの家庭版）を採用しており、AVアンプと後方に2つのスピーカーをセットすることによって家庭でもサラウンドを楽しめるようになりTVドラマもサラウンド化している。日本では1990年代初期よりAVアンプの普及が進んだ。また日本では手軽な仮想サラウンド（後述）もよく利用されるようになった。
更に大きく一般家庭に広まったのは、1990年代末より本格的に普及したDVDビデオとデジタルAVアンプによるドルビーデジタル方式および、DTS方式からである。
現在では、サラウンドのチャンネル数は通常「5.1ch」「7.1ch」などと記述される。通常のスピーカは1chで1とカウントし、超低音域再生専用のスピーカー（サブウーファー）は、通常のスピーカの再生帯域と比較して狭帯域であるという意味で1chで0.1とカウントする。 ただし、これらの数値は厳密な意味でのスピーカとサブウーファーの帯域幅の比を示してはいない点に注意が必要である。
超低音域専用のチャネル(前述の0.1ch)から出力される音を低域効果音(LFE:Low-frequency effect）と呼ぶ。
詳細は「ドルビーデジタル」を参照
基本となるのは5.1chであり、元となるDVDのソフトに含まれている信号は5.1ch分である（ただし6.1chのドルビーデジタルサラウンドEX、7.1chのドルビーデジタルプラスといった上位互換性のある方式も存在する）。
5.1chの基本システムは以下の通り。
これらをベースに仮想サラウンド技術を利用してスピーカーを減らしたり、より臨場感の高い音響を再生するためスピーカーを増やしたりする。以下に現在主に利用されている例を記す。
NHK放送技術研究所は2005年に22.2chサラウンド方式を発表した。これは2つのLFEや上下に設置したスピーカーなどで、あらゆる方向の音響を表現する。次世代の映像規格であるスーパーハイビジョンでの採用が予定されている[1]。
擬似サラウンド、バーチャルサラウンドなどとも呼ばれる。人間の聴覚の特性（いわゆる錯覚）を利用してステレオの環境（2本のスピーカー）だけでも、多チャンネルのサラウンドのような音響を再現する技術である。現在のドルビーデジタルに比べれば、はっきりとした音の定位を再現するのは難しい。
かつてのアナログ音声の時代にはドルビーサラウンドのような元々のソフトにサラウンド信号が含まれていた例は少なく、多くのソフトがステレオ信号であった。そのためAVアンプの側でステレオ音声を擬似的にサラウンド化し、フロント2ch以外の信号を人工的に作り出す例が見られた。またドルビーサラウンドは、基本的にはフロント2ch+リア1chの3.0chのサラウンドである（ステレオ信号と互換性を保つため）。これを方向強調回路によってフロント2ch+センター1ch+リア2chの合計5.0chとした、ドルビープロロジックなどの技術も存在する。
現在では再生機器（DVDプレーヤー/レコーダー、テレビ、AVアンプ、パソコンのサウンドカードや再生ソフトウェアなど）の多くに仮想サラウンド機能が搭載されている。これらはドルビーデジタルなどの多チャンネル音声をリアルタイムで加工し、仮想サラウンド化したステレオ音声として出力する。あるいは元々ステレオの音声を擬似的にサラウンド化するものである。また放送や音楽パッケージ、ゲームソフトなどあらかじめ仮想サラウンド加工されたステレオ音声がソフト側に含まれている場合はユーザーが特別な環境を用意しなくても広がりのある音を再生することができる。
ステレオスピーカー用の仮想サラウンドをヘッドフォンで再生すると意図した音響を再現することができず、こもったような音になってしまう場合が多い。そのためヘッドフォン専用の仮想サラウンド技術（ドルビーヘッドフォンなど）や、ヘッドフォン専用の仮想サラウンドデコーダ機器が存在する。
なお前後方向の音響ではなく、左右方向の広がりのみを強化したワイドステレオ（呼称は企業・製品によって異なる）も仮想サラウンドの一種と認識されている。小さなテレビやラジカセのように、左右のスピーカーの距離が短い場合を想定した技術である。
スピーカーの接続の工夫によって仮想サラウンドを実現する、スピーカーマトリックスという方式も存在する。オーディオ評論家の長岡鉄男の提唱によるものが特に有名で長岡はAVアンプによる擬似サラウンド、ひいてはドルビーサラウンドですら信号処理によって音の劣化を招くとして否定的でありスピーカーマトリックスのほうが音質が優れていると主張した。もちろんサラウンド効果の比較では劣る事は長岡も承知の上であり、スピーカーマトリクスのほうが自然な場合がある（AVアンプによるサラウンドは人工的に作りすぎている）とも主張していた。5.1chについても非常に効果が高い事は認めていたが、音質面とセンタースピーカーの設置の問題により否定的であった。
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