水商売

収益が不確定な業種・職業等を指す言葉。後述。
水と直接関連のある商品（浄水器など）を販売する業界のこと。#外部リンク参照。

水商売（みず-しょうばい）は、先の見通しが立ちにくく、世間の人気や嗜好に大きく依存し、収入が不確定な業種や職業、およびそうしたものに従事する人を指す俗語である。

概要

飲食業や花柳界、風俗業のような業種のほかに、相撲や歌舞伎、演劇などの興行ものや人気商売（芸能人、スポーツ選手など）も含む言葉だが、現在では夜間営業で酒を出す飲食店（主にバーや接待クラブ）や風俗営業、ホスト・ホステス、風俗嬢などを指すことが多い。接待飲食等営業の場合は、「お水」、「ウォータービジネス」とも呼ばれている。

風俗商売としての水商売においては、経営母体やいわゆる「ケツ持ち」として暴力団が介在するケースがテレビ報道などを通してしばしば見受けられる。

語源

「水」は「勝負は水物だ」と言われるような、運次第で大きな利益を得たり、逆に損失をこうむるなど、流水のように収入が不確定な状態を指している^[1]。飲食店、風俗店は景気の良し悪し、天候、客の気まぐれなどによって収益が大きく左右されるものである。また、芸妓が「泥水稼業」と言われていたからという説、江戸時代、街路にあった「水茶屋」からという説もある^[2]。

脚注

^ 前田富祺（編）『日本語源大辞典』（小学館）ISBN　4095011815参照。
^ 米川明彦（編）『日本俗語大辞典』（東京堂出版）ISBN　4490106386参照。

外部リンク

水商売ウォッチングLIVE!とはなにか（大阪大学サイバーメディアセンター）

カテゴリ: フードビジネス | 風俗 | 風俗営業 | 日本の俗語

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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