混合物

混合物（こんごうぶつ）とは、複数の種類の物が混じり合ってできている物のこと。例えば、空気は窒素・酸素・アルゴン・二酸化炭素などが混じりあった混合物である。通常目にする食品や材料、医薬品などは、ほとんど全てが混合物である。

化学物質の混合物であることを示す場合は特に化学混合物 (chemical mixture) と呼ぶこともある。混合物の沸点・融点などは、各成分の量比によって変化する。一般に、混合物の融点は純物質の融点よりも低くなるため、物質の純度を簡単に確かめる方法として用いられている。

混合物を成分ごとに分離・精製し、純物質にする方法としては、ろ過・蒸留・再結晶・クロマトグラフィーなどの手法が状況に応じて用いられる。例えば、「泥の混じった塩水」から純粋な水を得るためには、まずろ過によって泥を取り除き、蒸留によって水だけを取り出せば良い。

関連項目

純物質 - 混合物とはちがって、1種類の単体あるいは化合物だけでできた物質のこと。

カテゴリ: 物質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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・蒸留

蒸留（じょうりゅう、Distillation）とは、混合物を一度蒸発させ、後で再び凝縮させることで、沸点の異なる成分を分離・濃縮する操作をいう。通常、目的成分が常温で液体であるか、融点が高々100℃程度の固体の場合に用いられる。共沸しない混合物であれば、蒸留によりほぼ完全に単離・精製することが可能であり、この操作を特に分留という。

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