練馬大根

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練馬大根（ねりまだいこん）は、東京都練馬区の特産品の大根である。昭和20年代までは大根の代名詞のような存在であった。

この地域の土壌が関東ローム層であり、この土壌が栽培に適していた。

特徴

白首大根系の品種。重さは通常で1～2kg前後、長さは約70-100cmほどにもなる。
首と下部は細く、中央部が太い。
辛味が強い。

利用法

漬物、特にたくあん用として重宝される。
辛味が強いことから、大根おろしに利用。
煮物、干しダイコンなど。

歴史

文献上の初見は、1683年（天和3年）の地誌「紫の一本」（戸田茂睡編）に「ねりま大根・岩附牛旁・笠井菜・千住ねぎ-」とある。
諸説あるが、江戸時代の元禄年間の頃、武蔵国北豊島郡練馬村、下練馬村（現：練馬区）で栽培が始まり、享保年間に定着したといわれている。
江戸時代末期には、盛岡藩の文献にもその名が出ており、全国的に名が知れていた。
明治時代中期～昭和時代初期には生産は最盛期を迎える。
1933年（昭和8年）の旱魃や、幾度かの病気の発生があり、次第に減少していく。
1945年（昭和20年）の敗戦により、たくあんの大口納入先であった軍が解体される。
昭和30年代、練馬区の都市化、及び収穫時の重労働のため、農家はキャベツ等に生産の主体を変更し始める。
現在、練馬区ではほとんど生産されていない。10軒程の契約農家によって小規模な生産は続けられている。現在の主な生産地は、神奈川県、群馬県、千葉県などの関東地方であるが、青首大根に押されている。

その他

現在生産量が少ない理由として、収穫時の重労働がある。練馬大根の特徴が、首と下部は細く、中央が太いということがあり、収穫で練馬大根を引き抜く際、非常に力が必要である。ある調査によれば、練馬大根を引き抜くには、青首大根の数倍の力が必要であるという。その為、高齢の農家への負担が大きいという。
神奈川県特産の三浦大根は、三浦半島の地元の大根と練馬大根の交雑種である。
練馬区にある自転車フレームメーカー、タカムラ製作所のブランド名「ラバネロ」（Ravanello、イタリア語で「大根」の意）はこれに因む。

外部リンク

よみがえれ練馬大根　練馬区公式ホームページ内

カテゴリ: 根菜 | 東京都の食文化 | 練馬区

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