糖化 （とうか）とは、 デンプン 等の 多糖 類を分解し 少糖 類・ 単糖 類にすること。 酒造 ・ 製糖 などで行われる。化学的には多糖類の グリコシド結合 を 加水分解 することである。 酵素 による方法と、 酸 による方法がある。
ja.wikipedia.org/wiki/糖化
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糖化（グリケーション）と抗糖化に関する情報を連載。糖化のメカニズムから、抗糖化作用に関する基礎および臨床研究まで、糖化の情報を豊富にご紹介。 ... 糖質を主なエネルギー源としている生物では、糖化の影響を避けることができません。 また生体内 ...
ebn.arkray.co.jp/glycation/index.html
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糖化反応 （とうかはんのう、Glycation）とは、 フルクトース や グルコース などの 糖 が 酵素 の働きなしに タンパク質 または 脂質 に結合する反応の事である。糖化反応は生体内でも生体外でも起こりうる。酵素の 触媒 作用によるタンパク質や脂質への糖の ...
ja.wikipedia.org/wiki/糖化反応
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生体内で生じている糖化反応とアンチエイジングとの関係についての学術情報を紹介致します。 ... 『人生50年時代』と言われていた数十年前には、いかに長く生きるかということが大きな課題でした。 その後、急速な経済成長や食糧事情の変化に伴い ...
ebn.arkray.co.jp/disciplines/anti-aging/glycation-01.html
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日本スターチ・糖化工業会 〒107-0052 東京都港区赤坂1-1-16 細川ビル3階 TEL. 03-3560-5300 FAX. 03-3560-5302
starch-touka.com
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日本化学機械製造株式会社は、化学機器・化学装置・燃焼装置・超低温液化ガス機器の設計・製作・建設工事を行うプラントエンジニアリングメーカーです。このサイトは、当社と当社の優れた製品（蒸留設備、攪拌･反応槽、熱交換器 など）を紹介するもの ...
www.nikkaki.co.jp/seihin/plant5.html
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糖化とは?日本酒用語。 （名）スルセルロースやデンプンなどの多糖類を希酸や酵素により加水分解し、甘味のあるショ糖やブドウ糖などの糖類に変えること。 ... 酵素による方法 多糖類は アミラーゼ （広義）によって分解される。アミラーゼの供給源としては、 麹
www.weblio.jp/content/糖化
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乳酸菌と糖化菌の共生、酪酸菌と乳酸菌の共生、乳酸菌と酪酸菌の悪玉菌への効果などを実験で紹介します。 ... ビオスリー3種菌の特徴や作用を簡単な実験でご紹介しましょう！ 実験1，2は糖化菌と乳酸菌､乳酸菌と酪酸菌がいかに仲が良いかを、実験 ...
www.toabio.co.jp/html/experiment.html
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原料でん粉の受入 → 保管 → 液化 → 糖化 → 糖化ろ過 → 脱色ろ過（一次） ┌――――――――――――――――――――――――――┘ └→脱塩 → 脱色ろ過（二次） → 濃縮 → 結晶 → 分蜜 → 乾燥
www.starch-touka.com/torikumi.html
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農林水産大臣認定TLO （社）農林水産技術情報協会 No. 12 木材からバイオエタノールをつくる 特許の概要： リグノセルロース系のバイオマスを原料とした糖化と発酵のコストを低減 し、環境に対する負荷の少ない、効率的なエタノールの製造方法です。
www.afftis.or.jp/IP/special/080728.pdf
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スキンケア、化粧品、コスメ、糖化、コラーゲンの通販は、株式会社 イル・ヴリールへ。心と体が健康であってこそ真の美しさがそこに存在します。 素敵な物事や多くの人たちと出会いあなたの素晴らしさ・美しさをもっと引き出してみませんか？ iL BRiLLE 通信. お ...
www.ilbrille.jp
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技術職 研究開発、品質管理、技術 化学・生物系の学部学科 若干名 工務、生産管理 機械・電気系の学部学科 若干名 工場（生産） 全学部全学科---
www.sanei-toka.co.jp/re01.html
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PO21R044 2009 年7月30日 ポーラ創業 80周年記念商品 糖化によってできる「AGEs」に着目したエイジングケア化粧品 ｢B.A ザ クリーム｣ 発売 株式会社ポーラ（本社：東京都品川区、社長：鈴木 郷史）は、創業80周年を記念し、エイジングケアの ...
www.pola.co.jp/company/home/back/2009/po21r044.pdf
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丸木商事株式会社 小麦粉、砂糖、澱粉・糖化製品、食品改良剤、穀物・そば粉、冷凍食品、スープ、製パン・製菓材料、卵・卵白、食用油など業務用食品原料卸の会社です。 ... 当社は多様化する今日の食生活に応える為、豊富なアイテム数で食品 ...
www.maruki.biz
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『酵素糖化水飴』は、澱粉を酵素で分解し糖化したもので、液状です。 酵素糖化水飴はマルトースを多く含んでおり、温和で上品な甘味があり着色や吸湿がしにくく、また保湿性が高いなどの特徴から特に ...
www.sunus.co.jp/fre.html
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＊一定以上の高血糖になる時間を少なくする：予防 ＊ 糖化 によって起こる「タンパク質の架橋形成」を破壊し、タンパクの再構築を計る：治療 という方法以外にありません 少なからずとも「なるべく血糖値を上げないようにする」ことが「 糖化 による老化／ 劣化 」を制御する一番の方法です
www.tsuji-c.jp/treat/html/60.html
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肌のハリ･弾力等が低下する原因となる「糖化コラーゲン」にアプローチ！日本女子大学との共同研究により、 ... ロート製薬株式会社（本社：大阪市、社長：吉野俊昭）は、「再生美容」や「機能性素材の探索」をテーマに掲げる研究拠点「ロートリサーチ ...
www.rohto.co.jp/comp/news/?n=r091130
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サントリーのお客様センターに寄せられるビール・発泡酒・新ジャンルに関するQ&Aをご紹介します。 ... 糖化スターチとはなんですか？ でんぷんを糖化して製造する100％植物由来の炭水化物です。 麦芽由来の成分と同様、酵母の栄養源として発酵に寄与し ...
www.suntory.co.jp/customer/faq/001690.html
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[水あめ] 水あめには酸糖化水あめ、酵素糖化水あめ、麦芽の風味を特徴とする麦芽あめ等があります。古くから甘味料として利用されてきた水あめは、砂糖に比較しマイルドな甘味と適度な粘性をもつため、菓子などに利用した場合、ボディの形成や味の ...
www.katokagaku.co.jp/products/saccharifi.html
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ひとえに甘味料といってもたくさんの種類があります。糖化穀粉事業は、これらの甘味料の特性の説明やレシピの提案などにより、お客様にあったものをお届けします。
www.meijifm.co.jp/jigyou/corn_item.html
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生命活動に必要なたんぱく質が糖によって変化してしまうことを「糖化」(glycation)といいます。メイラード反応とも言われています。「糖化」によって蛋白質が変化してしまうと、本来その蛋白質がはたすべき役割をはたすことができなくなります。変化する ...
smcb.jp/group/2502
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株式会社ノリタケカンパニーリミテド（社長：赤羽 昇、本社：名古屋市西区則武新町三丁目1-36）は、8 月下旬よりバイオエタノール製造用糖化システムの販売を開始しますのでお知らせいたします。 近年、地球温暖化に対する危機意識の高まりとともに ...
www.noritake.co.jp/company/press/070808
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本研究では、リグノセルロースを超臨界水処理して得られた生成物を酵素糖化により単糖に変換し、得られた単糖を微生物を用いて発酵させることによってエタノールを生産するプロセス（図1参照）について検討を行っている。
www.ecs.energy.kyoto-u.ac.jp/kenkyu/kenkyu-2.html
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「糖化」とはヒトの体を構成するタンパク質が糖により変性する現象で、この糖化反応により生成される物質（AGEs：Advanced glycation end-products/最終糖化生成物）は加齢とともに増加することが分かって ...
www.rohto.co.jp/comp/news/?n=r090508_3
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本格的な糖化と醗酵が始まると・・・ 更新日:[00/11/25] その4【12月中旬発売の純米吟醸造｢しぼりたて蔵出し原酒｣の製造過程をお知らせいたします。
www.amabuki.co.jp/whatsnew/new020.html
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